2021年10月6日に「The Time（TBS）」で放送された大人気のお取り寄せられグルメ。とっても美味しそうなグルメが紹介されていましたね~。
コロナ禍ももういい加減終わって欲しいと思う今日この頃。まだまだ以前のように自由に旅行には行けませんが、「お取り寄せ」なら十分美味しい物を堪能できます。
越後まるきよ餃子 1080円（25個入）
画像：上越特産市場
この「越後まるきよ餃子」は新潟県上越市のＮＴフーズ”工場”（と言っても普通の民家ですが）の１階で作られているそうです。
食べると噛むと肉汁がじゅわ～っと広がって、まるで小籠包のようだと言う人もいるそうです。
以前は新潟県内のスーパーで購入することができたそうですが、現在はネット販売で全国からお取り寄せられができるんです。
作る方は、朝6時から作っているということなんですが、忙しい理由が2つありまして、車庫を改装してわずか8畳ほどのスペースで作っているからそうです。そして、2つ目の理由がご夫婦（店主の鳴海俊一さんと奥様の春代さん）とヘルプのパート1名の少数精鋭で4000個の餃子を作っているということです。
ということは３人で毎日4,000個の餃子を作っているということ？ それはすごいですよね！
越後まるきよ餃子は、肉汁がじゅわっとしていて、でも皮目はパリッと、そして生地がモチモチしていて美味しいです。
ご購入は「上越特産市場」でどうぞ。2021年12月15日23:59まで20%オフで買えるそうです！
錦寿司（にしきずし）
画像：錦寿司公式サイト
大分県佐伯市で創業43年の錦寿司では「豊後水道」で取れた新鮮なお魚をいただけると有名なお店で、地元の方々からも愛され続けているお店という評判です。
ここの店主の岩佐さんはかつてドバイの王族にもお寿司を握ったことがある腕利きの職人さんなんだとか！
お寿司をどうやって全国に発送するのか？
それは瞬間冷凍「３Dフリーザー」の技術があるからなんだとか。
上下左右から冷気を当て、瞬間冷凍。さらに湿気を含ませていますので水分をほぼ奪われることがありません。
上下左右から立体的に冷気をあてることでムラなく急速冷凍するから、高品質のままで冷凍することができるということなんですよね~。
試食したアナウンサーの感想「いただくときには自然解凍でいただくんですが・・・味見 ん～！一度冷凍したとは思えないぐらい新鮮さが伝わってきます」
定休日：毎週水曜日・第4木曜日
ご購入は錦寿司公式サイトでどうぞ。
まとめ
番組で紹介されていたお店はこちら！
越後まるきよ餃子（新潟県上越市）
錦寿司（大分県佐伯市）